wanitaindonesia.co – Olahan asam manis sesuai dipadukan dengan materi apa saja, semacam daging ayam, daging lembu, seafood, telur, tempe, serta sedang banyak lagi. Salah satu olehan asam manis yang akan diulas pada postingan kali ini merupakan seafood asam manis. Formula berbagai macam seafood asam manis amat sesuai buat menemani makan siang Kamu.
Ada banyak versi menu seafood asam manis. Terdapat udang lobster, cumi, ikan, sampai kijing yang dapat Kamu olah dengan saus yang satu ini. Dipastikan, rasanya akan enak serta menggugah hasrat. Amat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Metode membuat formula berbagai macam seafood asam manis ini juga gampang saja.
Bahan – Bahan
1 kilogram ikan gurame
1 buah sitrus nipis
5 sdm terigu
3 sdm aci maizena
Garam, lada serbuk serta air secukupnya
Saus asam manis
3 siung bawang putih, memotong- motong halus
1 atau 2 buah bawang bombay, sayat memanjang
1 batang daun bawang, sayat serong
2 centimeter jahe, memarkan
1 buah timun, campakkan bulir, sayat korek api
1 buah cabe merah, sayat serong
1 buah cabe hijau, sayat serong
1 atau 2 buah nanas madu, potong- potong
4 sdm saus tomat
1 atau 2 sdt kaldu jamur
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Garam, gula serta air secukupnya
Metode membuat
- Siangi ikan, mencuci bersih, kasih perasan sitrus nipis, diamkan 10 menit, basuh lalu tiriskan. Fillet daging ikan lalu potong kotak- kotak, bumbui garam serta lada serbuk, diamkan 15 menit.
- Aduk aci terigu, maizena serta air hingga jadi adukan yang pekat, mencecahkan daging ikan ke dalam adukan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, ambil, tiriskan.
- Saus: Tumis bawang putih, bombay serta jahe hingga harum, tambahkan wortel, tuangi air, kasih saus tomat, garam, gula serta kaldu jamur, campur datar, masukkan timun, nanas, cabe sayat, daun bawang campur datar hingga air mendidih, tuangi maizena, campur hingga pekat serta meletup, uji rasa apabila sudah cocok matikan api.
- Aturan ikan di atas piring hidangan, tuangi saus asam manis di atasnya, suguhkan lekas.
