wanitaindonesia.co – Genjer merupakan tumbuhan yang gampang berkembang di Indonesia tetapi amat bernutrisi. Genjer( Limnocharis flava) ialah belukar bumi buas serupa semacam kangkung, semanggi serta menggendong yang tercantum pada tipe yang serupa, tetapi genjer cuma akan berkembang produktif di tanah yang banyak terhenti air.
Genjer dalam bahasa global diketahui selaku limnocharis, sawahflower rush, sawah- lettuce, velvetleaf, yellow bur- head, ataupun cebolla de chucho. Nutrisi dari sayur- mayur genjer juga lumayan menggoda.
Bahan – Bahan
250 gram genjer
1 sdm gula merah
1 atau 2 sdt garam
1 sdt totole
80 ml air
Bahan menumbuk
10 buah rawit
5 buah cabe merah keriting
1 sdm terasi
2 siung bawang putih
5 biji bawang merah
1 atau 2 buah tomat
Metode memasak
1. Mencuci genjer lalu potong agresif. Rendam dengan air garam hingga lumpur atau serangga pada pergi. Basuh kembali dengan air mengalir. Tiriskan
2. Tumis bahan lembut hingga matang. Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, gula serta totole
3. Besarkan daya muat api. Tambahkan genjer, campur kilat. Tutup sesaat, setelah itu campur kembali
4. Emendasi rasa, ambil serta suguhkan
