wanitaindonesia.co – Sop tulang rusuk lembu ialah salah satu santapan khas Indonesia yang saat ini ini bisa dengan gampang ditemukan. Tidak bingung bila banyak yang mencintai hidangan satu ini. Menikmati hidangan yang sudah ada memanglah nikmat, namun tidak terdapat yang dapat mengalahkan olahan ciptaan sendiri. Tidak hanya bisa dicocokkan dengan hasrat, dengan memasak sop tulang rusuk lembu sendiri Kamu dapat menikmati sepuasnya.

Bahan – Bahan

1 kilogram tulang rusuk lembu, mencuci bersih, tiriskan

2 liter air

5 buah wortel, potong cocok selera

1 buah bawang bombay dimensi lagi, potong kotak besar

1 batang kusen manis( 3 centimeter)

4 biji cengkeh

3 biji kapulaga jawa, ambil isinya

2 batang daun bawang( ambil batangnya saja)

Seperlunya garam serta gula

Kaldu serbuk( mana suka)

Seperlunya margarin buat menumis

Materi Bahan

7- 8 siung bawang putih

1 sdt lada bubuk

1 atau 4 sdt serbuk pala

Metode Membuat

1. Sediakan semua materi yang akan dipakai buat membuat sop tulang rusuk lembu. Sehabis itu, sediakan kuali besi dengan seperlunya air. Panaskan air sampai mendidih. Bila air sudah mendidih, masukkan tulang rusuk lembu ke dalamnya.
2. Menggodok tulang rusuk lembu itu sepanjang kurang lebih 5 menit buat melenyapkan darah serta lemak dini. Bila sudah, ambil serta tiriskan. Campakkan airnya, ubah dengan air terkini sebesar 2 liter.
3. Setelah itu, nyalakan api serta masukkan kembali tulang rusuk lembu. Tutup kuali besi serta menggodok tulang rusuk lembu sampai betul- betul benyek.
4. Ketika menunggu tulang rusuk benyek, sediakan kuali serta panaskan minyak seperlunya. Masukkan serta goreng bawang putih. Sehabis itu, matikan api serta menunggu dingin terlebih dulu.
5. Bila sudah dingin, masukkan bawang putih serta lada ke dalam blender. Cara sampai seluruh materi itu lembut.
6. Sediakan kuali kembali serta bagikan seperlunya margarin. Perkenankan margarin melebur terlebih dulu, lalu masukkan bawang bombay serta tumis hingga kira- kira lesu. Setelah itu, masukkan bahan lembut serta campur sampai datar. Tumis sesaat.
7. Lalu, masukkan cengkeh serta bulir kapulaga ke dalam tumisan. Masukkan pula kusen manis, pala serbuk, serta lada serbuk ke dalamnya. Tumis kembali sampai terhirup aroma wangi. Matikan api serta masukkan bahan tumis ke dalam rebusan tulang rusuk.
8. Sehabis bahan dimasukkan, campur sesaat asal teraduk dengan datar. Bila sudah, masukkan wortel yang sudah dipotong serta campur kembali. Tambahkan gula serta garam cocok dengan hasrat. Campur kembali hingga datar. Janganlah kurang ingat buat emendasi rasa.
9. Setelah itu, masak kembali hingga mendidih. Sehabis itu, masukkan seledri serta daun bawang ke dalamnya. Campur datar, masak 1- 3 menit. Matikan api. Sop tulang rusuk lembu sudah sedia buat dihidangkan.