wanitaindonesia.co – Bukan satu perihal yang terkini jika Indonesia diketahui dengan mempunyai berbagai berbagai olahan semacam persembahan penting, Makanan penutup, atau sekalipun. Salah satu kemilan yang lazim diharapkan oleh sebagian warga merupakan kroket Kentan.

Bahan – Bahan

2 kilogram kentang, membeset bersih, sayat setebal 1 cm

50 gr susu bubuk

2 kuning telur, kocok sebentar

1 atau 2 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Minyak goreng seperlunya, buat menggoreng serta menumis

Materi Isi

750 gr daging giling

3 sdm minyak goreng, buat menumis

6 siung bawang putih

10 biji bawang merah

1 sdt lada bulat

250 gr wortel, sayat dadu kecil

100 gr buncis, sayat halus

2 sdm kecap manis

Garam serta gula pasir lembut secukupnya

2 batang seledri, sayat halus

2 sdm aci terigu, larutkan dengan sedikit air

Materi buat Melumuri

3 biji telur, kocok sebentar

250 gr aci roti halus

Metode Membuat

1. Sediakan materi buat membuat kroket kentang. Sehabis itu, aduk bawang putih, bawang merah, serta lada bundar ke dalam blender. Cara sampai lembut.
2. Setelah itu, panaskan minyak. Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga terhirup aroma wangi. Bila sudah, masukkan daging menggelek, aduk- aduk sampai daging berganti warna.
3. Masukkan wortel, buncis, garam, gula pasir seperlunya, serta kecap manis. Campur sampai teraduk dengan datar. Tambahkan kurang lebih satu gelas air ataupun kaldu. Masak sembari diaduk sampai mendidih.
4. Lalu, masukkan air aci, campur serta masak sampai seluruh materi matang serta bahan menyerap. Terakhir, tambahkan seledri, campur sampai datar. Ambil serta sisihkan.
5. Sehabis itu, panaskan minyak kembali. Goreng kentang sampai matang kuning kecokelatan. Ambil, panas- panas haluskan. Gabungkan dengan susu serbuk, kuning telur, lada, serta garam seperlunya. Campur ataupun uleni sampai teraduk datar.
6. Ambil kurang lebih 2 sdm adukan kentang, genggam serta wujud bundar jauh ataupun bulat panjang. Pipihkan, kasih 1 sdm materi isi di bagian tengahnya. Setelah itu, wujud bulat panjang kembali. Yakinkan materi isi terletak di tengah. Kerjakan yang serupa sampai materi habis.
7. Bila sudah, tiap- tiap adukan kroket lumuri dengan telur, setelah itu gulingkan ke dalam aci roti. Ratakan tipis- tipis saja. Kerjakan sampai materi habis.
8. Setelah itu, panaskan minyak lumayan banyak di atas api lagi. Goreng kroket dengan api lagi sampai matang kuning kecokelatan.
9. Kala memasak, janganlah tergesa- gesa dibalik bila adukan kroket bagian dasar belum nampak matang. Sehabis matang, terkini balik serta lanjut menggoreng kroket. Ambil serta tiriskan. Kroket kentang sedia buat dihidangkan.