wanitaindonesia.co – Mom pasti ketahui, aci ialah salah satu bagian penting dalam membuat sesuatu olahan ataupun santapan. Dari banyak tipe aci yang terdapat, aci terigu jadi salah satu yang sangat kerap digunakan. Aci terigu sendiri dibuat dari bulir gandum yang dihaluskan.
Tetapi, isi nutrisi yang ada pada aci terigu hadapi demosi ataupun penyusutan yang disebabkan cara filtrasi buat melenyapkan dedeg. Tidak cuma itu, aci terigu pula memiliki gluten yang bisa memunculkan alergi serta dijauhi oleh para penggiat diet sebab dapat menaikkan berat tubuh dengan kilat.
Mengutip dari Healthline, terdapat sebagian pengganti aci yang segar yang dapat dipakai tidak hanya aci terigu, ialah dengan memakai aci non gluten yang lebih bernutrisi.
1. Aci kelapa
Aci kelapa terbuat dari daging kelapa yang dikeringkan setelah itu dihaluskan sampai jadi serbuk yang lembut serta halus. Tipe aci ini mempunyai padat kalori serta lemak dari tipe aci dengan biji- bijian lazim.
Aci kelapa bisa merendahkan kandungan kolesterol kejam( LDL) sebab memiliki asam laurat lemak bosan yang besar. Isi nutrisi pada aci kelapa terdiri dari protein, lemak, kalori, serat, zat besi, kalium, serta karbohidrat.
BACA Pula: Crepe Nirwana dari Sisa Tepung di Dapur
2. Aci almond
Aci almond berawal serbuk kacang almond yang sudah digiling lembut. Aci almond memiliki antioksidan, sediakan vit E, protein nabati, lemak tidak bosan, karbohidrat, serat, kalsium, magnesium, kalium, serta asam lemak omega- 3. Aci almond bisa mencegah kesehatan otak dengan isi vit E yang dipunyanya.
Kelebihan yang lain, menyantap santapan yang dibuat dari aci almond pula dapat menolong merendahkan kolesterol kejam( LDL, merendahkan titik berat darah, sampai tingkatkan resistensi insulin.
3. Aci quinoa
Tidak hanya leluasa gluten, aci quinoa pula jadi pangkal protein yang komplit alhasil gampang di cerna oleh badan. Tidak cuma protein, aci quinoa pula memiliki kalori, lemak, karbohidrat, zat besi, serat, serta kalium yang mempunyai beberapa khasiat pada badan.
Sebagian khasiatnya semacam melindungi kesehatan sistem pencernaan sebab mempunyai dampak antioksidan serta anti inflamasi, minimalisir penyakit beresiko semacam kanker, sampai menghindari infeksi pada badan.
4. Aci tapioka
Aci tapioka dibuat dari ekstrak ketela pohon, alhasil kerap pula diucap selaku aci ketela pohon. Tipe aci ini kerap dipakai buat memekatkan sup, saus, serta formula roti. Isi nutrisi yang ada pada aci tapioka antara lain serat, karbohidrat, serta protein.
Aci ketela pohon pula mempunyai kelebihan, semacam abuk resisten yang berfungsi selaku serat buat melancarkan pencernaan dalam badan.
5. Aci jagung
Lebih diketahui dengan gelar aci maizena, aci jagung kerap dipakai selaku materi pengental dalam santapan. Tidak hanya selaku pengental, aci ini pula dapat dipakai buat membuat roti serta tortila.
Kecil kalori serta besar serat, aci jagung pula memiliki nutrisi berarti yang lain semacam vit B6, mangan, magnesium, riboflavin, niasin, folat, zat besi, serta tiamin
