wanitaindonesia.co – Lagi mencari inspirasi formula tempe orek yang istimewa? Sepiring tumisan tempe saja bisa jadi sudah biasa. Terasa lebih istimewa dengan bonus elemen serta rasa, Masak Apa Hari Ini memperkenalkan Tempe Orek Teri Pedas Manis. Sajian ini dapat jadi lauk setiap hari, ilham stok lauk yang memiliki usia simpan lama, sampai jadi lauk aksesoris nasi tumpeng.
Bahan
500gram tempe, potong korek api
80gram ikan teri medan, goreng
2lembar daun salam
5buah cabai rawit merah, potong serong
4sdm Bango Kecap Manis
2sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
80ml air
minyak, buat menggoreng serta menumis
Bumbu
6siung bawang putih, iris
3butir bawang merah, iris
5buah cabai merah, iris
1sdt garam
¼sdt merica putih bubuk
Metode membuat
- Panaskan minyak, goreng tempe sampai garing. Angkat. Tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis seluruh bumbu serta daun salam sampai harum.
3.Tambahkan cabai, air asam jawa, air, serta Bango Kecap Manis, aduk. Masak sampai mendidih serta mengental. Angkat.
4. Diamkan sampai tidak panas. Masukan tempe serta teri, aduk rata. Sediakan.
Selamat berupaya!
