wanitaindonesia.co – Bubur sumsum sendiri mempunyai filosofi kesahajaan serta rasa terima kasih, sebab beliau muncul dikala warga Indonesia lagi hadapi keterbatasan pangan. Cikal akan lahirnya bubur sumsum memanglah berasal dari kesusahan para kakek moyang mencari santapan utama semacam beras, sebab lahan- lahan mereka sudah dirampas penguasa.
Kesimpulannya mereka pembaruan serta menghasilkan bubur sumsum yang kerap kita jumpai saat ini. Dikenal bubur sumsum sebab rupanya putih semacam tulang sumsum.
Bahan – Bahan
700 ml air
100 gram aci beras
130 ml atau 2 balut santan kara
2 lembar daun pandan
1 atau 2 sdt garam
1 sdt aci maizena
160 gr gula merah( potong- potong)
300 ml air
Metode Membuat
- Masukkan aci beras ke dalam kuali besi, setelah itu santan, garam, serta setengah air, campur sampai datar lalu tuangkan seluruh sisa airnya.
- Masak memakai api kecil serta tambahkan daun pandan. Senantiasa campur sampai adukan mengental serta meletup- letup. Sehabis matang, dinginkan.
- Berikutnya untuk kuahnya dengan metode memasukkan gula merah ke dalam kuali besi, setelah itu menuang air serta satu lembar daun pandan. Masak sampai mendidih.
- Sehabis matang, tapis gula merah lalu masak kembali bersama aci maizena. Campur sampai mendidih.
- Suguhkan bubur sumsum bersama kuah gula.
