wanitaindonesia.co – Cireng ialah salah satu kemilan konvensional yang terkenal serta kerap disantap warga. Kemilan khas Sunda ini memiliki perasaan rasa enak serta komposisi yang elastis. Umumnya cireng dibuat dengan berbagai materi isi yang terus menjadi menaikkan keenakan. Mulai dari isi ayam, jamur, ataupun berbagai materi yang lain.

Walaupun tercantum kemilan enteng, cireng lumayan membagikan rasa kenyang. Alhasil kemilan ini amat sesuai disantap buat mengganjal rasa lapar menjelang siang ataupun petang hari. Kamu pula dapat menikmati kemilan cireng di durasi anggal ataupun dikala lagi terkumpul dengan keluarga ataupun sahabat.

Bahan – Bahan

6 sdm aci tapioka

2 sdm aci terigu

1 siung bawang putih

1 batang bawang pre

150 air putih

garam serta merica secukupnya

Materi kuah

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 buah cabe merah besar

3 buah cabe rawit

1 batang bawang pre

350 ml air putih

Garam, gula, merica, serta kaldu secukupnya

Metode membuat

1. Untuk adukan bibit cireng: Blender bawang putih dengan 150 ml air. Masukkan ke dalam kuali besi anti lengket. Tambahkan aci tapioka, aci terigu, serta bawang pre, bumbui dengan garam serta merica. Campur datar.

2. Masak adukan bibit dengan api kecil, campur lalu sampai adukan membeku, masak kurang lebih sepanjang 3- 5 menit.

3. Ambil 1 spatula adukan bibit yang sedang hangat, pipihkan, lumuri dengan aci tapioka. Sisihkan. Ulangi sampai adukan habis.

4. Goreng ke dalam minyak panas sampai matang, janganlah sangat kerap di balik supaya susunan luar aci tapioka tidak gugur, jadi membuat komposisi krispi diluar.

5. Materi kuah: Blender duo bawang merah putih, cabe merah besar, cabe rawit dengan sedikit air sampai lembut.

6. Tumis kedalam minyak panas sampai wangi. Masukkan bawang pre. Bumbui dengan garam, merica, gula.

7. Menuang 350 ml air putih, campur datar. Uji rasa.

8. Aturan cireng kedalam cawan, menuang kuah cireng seperlunya. Kasih taburan bawang goreng, daun bawang, serta sitrus limau.