wanitaindonesia.co – Manado ialah suatu kota yang terdapat di bagian utara pulau Sulawesi. Kota Manado didiami oleh sebagian etnik besar dari Sulawesi Utara di antara lain Minahasa, Bolaang Mongondow serta Sangihe- Talaud serta berbagai kalangan agama.

Kota yang terdapat di Sulawesi Utara ini pula memiliki perasaan rasa santapan yang sudah diketahui oleh sebagian warga besar di Indonesia ataupun di luar Indonesia. Santapan khas Manado yang gampang ditemukan misalnya bubur Manado, ayam Woku, dekameter cumi bakar rica- rica Manado.

Bahan – Bahan

6 akhir comek segar

3 siung bawang putih, iris

5 siung bawang merah, iris

2 buah tomat, potong kecil- kecil

1 lembar daun pandan

2 sdm minyak goreng

Materi bahan

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

6 buah cabe merah

2 batang sereh, iris

3 centimeter jahe 2 lembar daun salam

1 sdt gula 1 buah sitrus nipis, peras ambil airnya

1 sdt garam 1 atau 2 sdt merica hitam

Metode memasak

1. Bilas cumi, membeset, bebas, lalu potong kecil kepala cumi, aduk dengan sayatan bawang merah, sayatan bawang putih serta bagian tomat, lalu campur dengan bahan bonus, garam serta gula secukupnya
2. Setelah itu isi kombinasi ke dalam comek, tutup dengan lidi supaya isi tidak keluar
3. Haluskan bahan, bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe serta garam
4. Sediakan kuali, panaskan, masukkan comek, lalu curah dengan bahan lembut, air kaldu, sereh, daun damai, daun pandan serta perasan sitrus nipis, tutup kuali serta masak sepanjang 5 menit
5. Suguhkan.