wanitaindonesia.co – Es gabus ialah salah satu kemilan yang lazim dinikmati kala sedang kecil, paling utama dikala sedang di kursi sekolah bawah. Tidak tidak sering beberapa dari kita berkenan memilah mengantri lama dikala jam rehat cuma supaya dapat memakan es kue yang satu ini.
Bahan – Bahan
60 gr aci hunkwe
600 ml air tebu
25 ml santan kental
1 atau 4 sdt garam
1 tetes perona santapan kuning tua
Plastik tebal, potong- potong buat membungkus
Metode Membuat
- Sediakan seluruh materi yang akan dipakai buat membuat es gabus. Lalu, sediakan media. Gabungkan aci hunkwe dengan 100 ml air tebu di dalam media. Campur sampai aci larut. Sisihkan.
- Setelah itu, sediakan kuali besi. Masukkan sisa air tebu, santan, garam, serta perona kuning ke dalamnya. Nyalakan api kompor serta masak materi itu sembari lalu diaduk sampai mendidih. Bila sudah mendidih, matikan api.
- Bila sudah teraduk dengan datar, nyalakan lagi apinya. Masak kembali sembari lalu diaduk sampai timbul letupan- letupan. Ambil.
- Lalu, sediakan loyang 16 x 8 x 5 centimeter serta lapisi bagian alasnya dengan plastik. Menuang adukan hunkwe ke dalam loyang itu. Ratakan, perkenankan sampai dingin serta membeku.
- Sehabis adukan membeku, keluarkan dari dalam loyang. Potong- potong setebal 1 centimeter dengan pisau bergerigi. Jalani sampai semua adukan es gabus terpenggal.
- Balut adukan es gabus dengan plastik yang sudah disiapkan tadinya. Masukkan ke dalam lemari penyejuk ataupun freezer. Perkenankan di dalam sampai dingin. Suguhkan es gabus dalam situasi dingin serta dingin.
