wanitaindonesia.co – Yang suka dengan olahan kue berbahan bawah bertam, ayo cobain kue bangun. Kue satu ini amat lezat dengan rasa manis yang cocok. Setelah itu teksturnya halus sebab berbahan bawah aci bertambah.
Baca Juga : Resep Udang Goreng Saus Mentega, Enak Dan Pedas Gurih
Bahan – Bahan
500 gram tapioka
1 atau 2 sdt garam
170 gram santan murni
100 ml air
150 gram gula pasir
4 biji kuning telur
Metode Membuat
- Menggongseng aci tapioka, tambahkan garam, setelah itu campur lalu menembus sampai kering. Sehabis itu ambil serta diamkan sampai dingin.
- Masukkan santan ke dalam kuali besi, tambahkan air, lalu masak sampai mendidih.
- Tambahkan gula pasir serta campur lalu sampai gula larut. Setelah itu matikan api serta sisihkan.
- Ambil kuning telur setelah itu mixer hingga halus serta pucat.
- Menuang santan yang sudah dingin ke dalam telur sembari lalu dimixer. Menuang dengan cara berangsur- angsur.
- Masukkan aci ke dalam adukan telur dengan cara berangsur- angsur sembari lalu diaduk.
- Adukan kue babon teksturnya akan keras serta padat.
- Ambil beberapa adukan setelah itu pipihkan, lalu cap dengan wujud cocok hasrat. Janganlah sangat tebal supaya kilat matang, tetapi janganlah pula sangat pipih, sebab akan gampang sirna.
- Aturan adukan di atas loyang setelah itu panggang di dapur yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Panggang dengan temperatur 160c, api atas dasar, sepanjang kurang lebih 40 menit.
- Simpan di dalam toples serta suguhkan.
