wanitaindonesia.co – Leker merupakan Kemilan yang digemari banyak orang. Teksturnya renyah serta terdapat isian yang beraneka ragam, dapat dicocokkan dengan hasrat. Bila mau manis, kalian dapat memakai meses, bila mau payau, kalian dapat gunakan keju. Bila mau diberi isian buah semacam pisang juga dapat.

Bahan – Bahan

11 sdm aci beras

4 sdm aci maizena

2 sdm aci terigu

6 sdm gula pasir

1 atau 2 sdt garam

1 biji telur

225 ml atau 37 sdm susu cair UHT

1 atau 2 sdt baking soda

Messes buat isian

1 atau 2 sdt vanila ataupun kerneli serbuk( mana suka)

Metode Membuat

1. Sediakan media serta masukkan aci beras, aci maizena, aci terigu, gula pasir, serta garam. Campur seluruh materi sampai teraduk datar.
2. Kocok telur setelah itu menuang ke dalam adukan aci. Menuang susu cair ke dalam adukan. Campur sampai menyeluruh sampai lembut.
3. Tapis adukan buat membenarkan adukan lembut. Masukkan baking soda serta campur menyeluruh. Sehabis itu tutup adukan serta diamkan sepanjang kurang lebih 30 menit.
4. Sehabis didiamkan, campur adukan sesaat.
5. Sediakan teflon serta mengoles dengan margarin. Menuang adukan sebesar 1 spatula sayur. Ratakan ke semua teflon lalu kasih taburan meses. Masak dengan api kecil.
6. Bila leker sudah kering serta kecokelatan, setelah itu bekuk membuat segitiga.
7. Leker sedia dimakan.