wanitaindonesia.co – Mie Ayam ataupun Mi Ayam jadi salah satu persembahan yang disukai oleh banyak warga. Tidak hanya sebab gampang ditemui, mie ayam memiliki isi yang beraneka ragam semacam mi, ayam kecap, serta sayur- mayur. Nah, buat Kamu yang mau mulai berbisnis, Kamu dapat memulainya dengan menjual Makanan yang satu ini.

Bahan – Bahan

Minyak Bawang

15 siung bawang merah, geprek kasar

7- 10 siung bawang putih, geprek kasar

8 buah kemiri, ulek

2 ruas lengkuas, ulek

1 ruas jahe, ulek

200 ml minyak goreng

Ayam Kecap:

500 gr daging ayam, potong cocok selera

4 atau 5 bagian dari endapan minyak bawang

5- 10 sdm kecap manis

Garam secukupnya

1 sdt kaldu bubuk

1 atau 2 sdt merica bubuk

1 sdt serbuk kusen manis( bisa ditukar gula pasir)

2- 5 lembar daun salam

1- 2 buah serai, geprek

2 buah cengkeh kering

1 liter air matang

Kecap Payau

1 atau 5 bagian endapan minyak bawang

1 sdm minyak bawang

1 sdm garam kasar

1 sdt serbuk kaldu

1 atau 2 sdt merica bubuk

1 sdm kecap

200 ml air

Sambal:

Cabe rawit serta cabe ikal secukupnya

Aksesoris:

Mie telur, menggodok dengan sedikit minyak

pakcoi, rebus

Tauge, rebus

Daun bawang, iris

Pangsit goreng

Telur payau atau ketahui bakso, opsional

Metode Membuat

1. Sediakan materi buat membuat mie ayam. Awal, untuk minyak bawangnya terlebih dulu. Tuangkan serta panaskan minyak ke dalam teflon ataupun kuali. Masukkan bawang merah serta bawang putih, goreng sampai wangi.
2. Setelah itu, masukkan, kemiri, jahe, serta lengkuas. Goreng seluruhnya hingga kering. Sehabis itu, ambil serta tiriskan. Simpan ampasnya buat ayam kecap serta kecap payau.
3. Lalu, untuk ayam kecap. Masukkan ayam ke dalam kuali besi serta tuangkan air. Masukkan seluruh bahan melainkan kecap manis ke dalam kuali besi. Campur datar, tutup pancinya, serta masak sampai mendidih.
4. Sehabis itu, tambahkan kecap manis. Campur datar. Masak dengan api kecil sampai ayam benyek, kurang lebih 2- 3 jam. Ambil serta pindahkan ayam ke media lain. Sisihkan.
5. Bila sudah, untuk kecap asinnya. Sediakan teflon serta gabungkan seluruh materi ke dalamnya. Campur sesaat. Menggodok sampai mendidih, perkenankan kira- kira lama supaya bahan menyerap. Matikan kompor, dinginkan. Sehabis dingin, sediakan media serta gadang. Tapis kecap payau, pindahkan ke media lain.
6. Berikutnya, untuk sambal. Menggodok ataupun kukus cabe rawit serta cabe ikal sampai lunak. Sehabis direbus serta airnya kering, pindahkan ke ulekan. Menumbuk agresif ataupun lembut cocok dengan hasrat. Sisihkan.
7. Terakhir, sediakan cawan hidangan. Aturan mie, pakcoi, serta tauge. Tambahkan seperlunya minyak bawang, kecap payau, serta ayam kecap. Siramkan air panas seperlunya. Suguhkan dengan pangsit goreng, telur payau, sambal, serta sayatan daun bawang.