wanitaindonesia.co – Nasi briyani ialah santapan khas negeri Asia Selatan, ialah India serta Pakistan, yang kerap diucap mendekati dengan persembahan nasi kebuli khas Timur Tengah. Walaupun sedemikian itu, 2 persembahan ini sesungguhnya dibuat dengan materi serta metode pengerjaan yang berlainan.

Umumnya, nasi kebuli dimasak dengan kuah kaldu spesial serta susu kambing. Sebaliknya nasi briyani, cuma diolah dengan beras lazim serta bonus kuah kaldu simpel.

Bahan – Bahan

1 atau 2 kilogram beras basmati( mencuci bersih)

250 ml air

5 buah kapulaga india( kapulaga hijau)

3 buah cengkeh

1 lembar daun salam

3 centimeter kusen manis

3 sdm garam masala

1 sdt kunyit bubuk

1 buah bawang bombay( sayat)

2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm butter

1 sdt lada hitam

1 sdm kismis

3 buah bunga budek atau lawang

Metode membuat

1. Sehabis beras dicuci bersih setelah itu menggodok dengan air sampai air menurun serta matikan api.
2. Tumis bawang bombay sampai bercorak kecokelatan lalu sisihkan.
3. Panaskan butter masukan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayumanis, daun damai, serta lada gelap tumis sampai wangi.
4. Sehabis wangi masukan nasi yang sudah direbus tadi campur sampai datar dengan api kecil.
5. Tambahkan garam masala, kunyit serbuk, kaldu serbuk, garam, kismis serta bawang bombay yang sudah digoreng tadi sampai teraduk datar.
6. Sehabis itu sediakan kukusan serta kukus nasi tadi sepanjang 20menit. Matikan api serta suguhkan.