wanitaindonesia.co – Soto ayam Lamongan populer dengan kuahnya yang enak menyehatkan. Menu ini dapat kalian praktikkan di rumah buat keluarga. Bukan cuma enak, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tidak tara kala disandingkan dengan nasi hangat serta sambal.

Bahan – bahan

1akhir( 700 gram) ayam kampung

2. 5L air

5lembar daun jeruk

1sdt garam

1sdt gula pasir

2sdm Kecap Manis Light

2batang serai, memarkan

2centimeter lengkuas, memarkan

2sdm minyak, buat menumis

300ml minyak, buat menggoreng

Bahan halus

12biji bawang merah

8siung bawang putih

2centimeter jahe

3centimeter kunyit bakar

4biji kemiri

1sdm bawang putih goreng

1sdm bawang merah goreng

Bahan pelengkap

50gram suun kering, campur air hangat, tiriskan

2buah tomat, potong kasar

2batang daun seledri, memotong- motong halus

3biji telur ayam menggodok, iris

200gram kubis, sayat halus

sambal rawit

Metode membuat

1. Dalam kuali besi, menggodok air serta ayam dengan api kecil. Masak sampai ayam matang serta lunak. Tapis kaldu serta sisihkan.

2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir- suwir.

3. Dalam kuali besi, menggodok kembali kaldu sampai mendidih.

4. Panaskan minyak, tumis bahan lembut, serai, lengkuas, serta daun sitrus sampai wangi.

5. Menuang tumisan bahan, garam, gula, serta Kecap Manis Light ke dalam rebusan kaldu. Masak sampai mendidih.

6. Aturan materi aksesoris di cawan, melainkan sambal. Kasih suwiran ayam, curah dengan kuah soto. Suguhkan ketika hangat.