wanitaindonesia.co – Takoyaki merupakan santapan khas Jepang yang wujud bulat- bulat kecil. Materi dasarnya merupakan telur serta aci. Santapan ini dapat dengan gampang ditemui di street food. Banyak yang mendagangkannya sebab takoyaki rasanya lezat, metode buatnya gampang, serta yang sangat berarti tidak memerlukan banyak modal.
Bahan – Bahan
300ml air kaldu ayam( dapat ditukar susu cair)
100 gram aci terigu membela sedang
10 gram aci maizena
1 biji telur
1 atau 2 sdm susu bubuk
1 sdt gula
1 sdt kecap asin
1 atau 2 sdt garam
1 atau 4 sdt baking powder
Sosis
Keju cheddar
Bawang prei
Materi Saus Takoyaki
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 atau 4 sdt gula( cocok hasrat)
4 sdm air mineral
Metode Membuat
- Untuk saus terlebih dulu, aduk saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap payau, serta gula. Campur menyeluruh lalu tambahkan air mineral lalu masak sampai mengental. Matikan api serta menunggu sampai dingin, setelah itu masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Potong kecil- kecil serta kotak sosis, keju, serta bawang libur. Sisihkan.
- Sediakan media serta gabungkan air kaldu ayam, telur, kecap payau, lalu campur sampai menyeluruh, sisihkan.
- Sediakan media yang lain serta gabungkan aci terigu membela lagi, aci maizena, susu serbuk, gula, garam, serta baking powder. Campur menyeluruh lalu menuang air air kaldu tadi, campur menyeluruh kembali.
- Tapis adukan takoyaki supaya tidak terdapat adukan yang membeku.
- Panaskan loyang takoyaki yang berupa bundar. Balurkan minyak lalu menuang adukan takoyaki sampai penuh, setelah itu masukkan isian takoyaki.
- Menunggu sampai pinggiran adukan kering lalu balik setengah bundaran lalu tambahkan lagi adukan takoyaki sedikit untuk sedikit supaya takoyaki tidak kopong. Hilir- mudik adukan serta yakinkan tidak terdapat bagian yang kosong, bila terdapat, tuangkan adukan telur.
- Bila seluruh bagian sudah terisi adukan, menunggu sampai kulit luar betul- betul kering. Setelah itu ambil serta suguhkan bersama sausnya.
