wanitaindonesia.co – Sambal Goreng Ati senantiasa jadi kesukaan. Masaknya tidak susah loh. Ayo, amati resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang nikmat
Bahan
- 400 gram hati sapi potong dadu 3 cm sangrai
- 200 gram kentang kupas potong dadu 2 cm goreng
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas memarkan
- 1 batang serai memarkan simpulkan
- 3 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai merah buang bijinya iris serong
- 750 ml santan encer
- 1 bungkus Royco rasa sapi
- 2 sdt gula merah sisir
- 5 sdm minyak untuk menumis
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan cabai hingga matang dan harum.
- Masukkan hati sapi dan kentang, aduk rata. Tambahkan santan, Royco rasa sapi, dan gula merah, aduk rata.
- Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan hangat disertai nasi.
