wanitaindonesia.co – Soto Bandung, makanan legendaris yang hangat dan mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, coba masak resep
Bahan
- 1/2 kg daging sapi, cuci bersih, rebus hingga didih, buang air rebusan pertama, bilas.
- 1 buah lobak, potong potong, rebus hingga lunak, tiriskan
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe memarkan
- 1 ruas lengkuas memarkan
- garam, gula secukupnya
- 1 sdt Royco kaldu sapi
- kacang kedelai goreng (rendam kacang kedelai 3-6 jam dahulu / rebus, lalu goreng sampai matang)
- Rebus daging hingga lunak.
- Haluskan bumbu2, tumis bumbu halus bersama rempah2 hingga harum dan matang, tuang ke rebusan daging.
- Masukkan lobak yg sudah direbus tadi.
- Bumbui garam, merica, kaldu sapi Royco, aduk rata, koreksi rasa.
- Taburi bawang goreng, irisan daun bawang, seledri, kacang kedelai goreng.
- Sajikan bersama sambal dan perasan jeruk nipis.
