Tumis Ayam Kol, Kerutup Ikan dan Bihun Cap Jae

Menu Sarapan: Tumis Ayam Kol

Bahan:

• 1 genggam kol1 buah dada ayam, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 buah cabai merah
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun bawang dan tomat, tumis hingga matang.
2. Masukkan dada ayam dan tumis hingga berubah warna, beri sedikit air agar matangnya merata. Tuang telur dan orak-arik merata hingga matang.
3. Masukkan kol dan aduk rata, tuang saus tiram dan lada bubuk. Tes rasa, tambahkan garam dan gula, dan oseng hingga merata.

Ada begitu banyak olahan ikan yang bisa dijadikan menu makan untuk keluarga. Nah, kali ini Fimela akan berbagi resep membuat kerutup ikan untuk menu makan siang hari ini. Penasaran dengan cara memabuatnya? Simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 2 ekor ikan nila
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bumbu iris:

• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 2 sdm air asam jawa
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan pembungkus:

• Daun pisang secukupnya
• tali untuk mengikat

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan, buang isi perutnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dann garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih.
2. Panaskan daun pisang di atas api hingga layu sehingga mudah dibentuk. Sisihkan.
3. Campurkan bumbu halus dengan bumbu iris. Masukkan ikan dan lumuri merata dengan bumbu. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Keluarkan ikan, bungkus dengan daun pisang bersama bumbunya. Ikat dengan tali ujung-ujungnya.
5. Panggang selama 10 menit agar ikan setengah matang. Angkat.
6. Tuang sedikit minyak ke dalam minyak. Masukkan bungkusan ikan.
7. Tutup, dan masak kerutup ikan hingga matang. Tandanya adalah daun pisang sudah mulai gosong.
8. Angkat dan buka bungkusan. Sajikan kerutup ikan dengan nasi hangat.

Ada banyak sekali makanan Korea yang bisa dicoba diolah sendiri di rumah. Salah satunya adalah cap jae dengan bahan glass noodle atau bihun.

Bahan:

• 200 gr bihun, rendam air panas
• 100 gr daging sapi, iris tipis memanjang
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kuning telur
• 1 buah wortel, iris tipis korek api
• 4 batang daun bawang, iris tipis korek api
• 4 buah jamur kancing, iris tipis
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
2. Masukkan sayuran dan masak hingga matang.
3. Kocok telur lepas dan goreng, potong-potong. Masukkan ke dalam sayuran.
4. Terakhir, masukkan bihun dan semua bumbu, masak hingga matang.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai ‘etalase’. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik ‘Order Sekarang’ yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!