wanitaindonesia.co – Arem- arem ialah salah satu santapan konvensional yang amat populer di Indonesia. Santapan yang mendekati dengan lemper ini mempunyai perasaan rasa yang lezat serta enak. Tidak hanya itu, arem- arem pula banyak nutrisi yang bagus buat kesehatan badan.

Santapan konvensional yang berawal dari Kebumen ini umumnya memakai beras serta esoknya dimasak dengan santan serta bumbu. Isinya juga beraneka ragam, umumnya yang kerap ditemui merupakan kentang goreng, sambal tempe, ataupun oncom.

Bahan – Bahan

400 gram beras, mencuci bersih

800- 1000 ml santan atau terkait tipe berasnya

1 sdt garam

1 lembar daun salam

2 batang sereh, geprek

1 lembar daun pandan

Materi sambal goreng tetelan lembu( isian):

300 gram daging tetelan potong kecil

400 ml santan kental

Bahan lembut

7 buah cabe keriting

12 biji bawang merah

5 biji bawang putih

1 atau 2 sdt merica bubuk

Garam

sedikit gula merah

Bahan mencebur:

1 lembar daun salam

1 batang sereh, geprek

Setengah jempol lengkuas geprek

1 kaldu gulungan sapi

Materi bonus:

Daun pisang buat membalut, dijemur dahulu ataupun dilayukan di atas api kompor.

Lidi buat mencocokkan.

Metode membuat

1. Tumis bahan lembut dengan sedikit minyak goreng bersama daun damai, sereh serta lengkuas. Campur.

2. Masukkan daging, gula garam, campur.

3. Masukkan santan serta kaldu gulungan.

4. Masak hingga daging matang serta santan menurun serta berminyak. Sisihkan.

Metode membuat nasinya

1. Kukus beras yang sudah dicuci bersih sepanjang 15 menit atau dapat direndam semalam suntuk dahulu.

2. Masak santan, beras, serta materi yang lain hingga santan terserap habis alhasil jadi nasi setengah matang.

3. Ambil daun pisang, kasih 2 sdm munjung materi nasi 1 atau 2 matang ke daun, lalu sendokkan 1 sdm sambal goreng di atas nasi, tutup lagi dengan 1 sdm nasi setengah matang tadi, padatkan serta balut semacam lontong sematkan dengan lidi. Kukus sepanjang 1 jam. Hidangkan.