wanitaindonesia.co – Terdapat banyak formula bahan sop daging lembu yang sedemikian itu bagus khasiatnya buat kesehatan. Daging lembu yang diolah jadi sop memanglah senantiasa jadi menu harapan, paling utama menyantapnya di kala masa hujan. Hangat, serta banyak akan protein, terlebih lagi bila dihidangkan dengan bahan rempah khas Indonesia yang banyak rasa, hidangan bahan sop daging lembu istimewa yang enak serta banyak nutrisi.

Bahan – Bahan

500 gram tulang rusuk sapi

5 siung bawang putih, haluskan

2 biji kemiri

4 centimeter jahe, geprek

4 centimeter lengkuas, geprek

3 biji kapulaga

5 biji cengkeh

2 buah pala, hancurkan

2 batang kusen manis

1 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

1 bawang bombay, sayat tipis

Wortel, sayat bundar tebal

Kentang, potong dadu

2 batang daun bawang, iris

4 batang seledri serta daun, iris

Bawang goreng seperlunya, buat taburan

Metode membuat

1. Mencuci bersih daging tulang rusuk yang sudah dipotong- potong. Menggodok dengan air 10 menit lalu campakkan air rebusan awal serta ubah dengan air terkini. Masak hingga setengah benyek, tambahkan air bila butuh serta campakkan kotoran- kotoran buihnya.

2. Haluskan bawang putih, kemiri, pala, serta merica sampai lembut. Tumis bawang bombay lalu masukan bahan yang sudah dihalus, tumis sampai wangi, setelah itu masukkan ke rebusan daging. Tambahkan lengkuas, jahe, kusen manis, cengkeh, serta kapulaga. Menggodok seluruh materi hingga benyek.

3. Masukkan wortel serta kentang, menggodok sampai matang.

4. Tambahkan daun bawang serta seledri, terakhir taburi bawang goreng. Matikan api, suguhkan ketika hangat.