wanitaindonesia.co – Mie tek- tek merupakan salah satu olahan mie yang terkenal di Indonesia. Rasanya yang lezat serta enak, membuat olahan mie satu ini disukai oleh seluruh golongan. Tidak bingung bila mie tek- tek senantiasa dikejar para fansnya.
Bahan – Bahan
• 1 atau 2 balut mie kukila dara
• 2 ikat pakcoi, potong kecil
• pakcoi putih seperlunya, potong kecil
• 1 biji telur
• 1 atau 2 bawang bombay cincang
• 2 pcs daun bawang( bawang pre)
• 1 atau 2 sdt lada bubuk
• Tauge secukupnya
• Cabe rawit memotong- motong secukupnya
• Air secukupnya
• Kecap, gula, garam serta kaldu bubuk
• Bawang goreng buat taburan
Metode membuat
1. Menggodok mie kukila cewek kurang lebih 3 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, cabai rawit hingga wangi.
3. Setelah itu tambahkan air seperlunya.
4. Sehabis mendidih, masukkan telur serta kocok ke dalam air mendidih.
5. Masukkan kecap, garam, gula, kaldu serbuk serta lada cocok hasrat. Lihat rasa.
6. Sehabis rasanya cocok, masukkan sayur serta mie.
7. Masak hingga matang serta taburi dengan bawang goreng. Tambahkan toping tomat fresh.
8. Mi tek- tek kuah sedia dihidangkan.
