wanitaindonesia.co – Cumi jadi santapan seafood yang digemari beberapa besar orang serta gampang didapat. Salah satu menu olahan cumi di restoran ialah cumi asam manis. Cumi dimasak dengan dengan saus asam manis, semacam namanya, mempunyai rasa asam yang bercampur dengan rasa manis menghasilkan kombinasi yang menggugah hasrat.

Tetapi memasak cumi asam manis sesungguhnya lumayan gampang serta dapat dipraktikkan di rumah bila berat kaki berangkat ke restoran Chinese food. Cumi sendiri memiliki protein besar, ialah 15, 5- 16, 1 gr atau 100 gr cumi. Cumi pula memiliki vit E, B6 serta B12, kecil kalori, banyak kalsium, tidak memiliki kolestrol serta sedang banyak yang lain lagi.

Bahan – Bahan

500 gr cumi, mencuci bersih sayat bulat

1 buah sitrus nipis, peras airnya

3 siung bawang putih, memotong- motong halus

5 siung bawang merah, memotong- motong halus

1 buah bawang bombay, memotong- motong kasar

2 batang daun bawang, memotong- motong kasar

5 sdm saus tomat

3 sdm saus cabai

1 atau 2 sdt garam

Sejumput gula

1 atau 2 sdt merica bubuk

Bumbu olahan serbuk, bila suka secukupnya

Minyak, seperlunya buat menumis

Metode membuat

1. Mencuci bersih cumi, potong- potong serta campakkan tulangnya. Campakkan pula tinta cumi.
2. Kasih cumi perasan air sitrus nipis supaya tidak sangat anyir, campur datar setelah itu mencuci lagi sampai bersih.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah serta bawang bombay sampai wangi.
4. Masukkan cumi ke dalam tumisan bawang, campur datar.
5. Tambahkan garam, gula, bumbu olahan, merica serbuk, saus tomat serta saus cabe. Campur datar.
6. Tambahkan daun bawang, campur datar serta masak sampai mendidih.
7. Matikan kompor, ambil cumi asam manis yang sudah matang, suguhkan ketika sedang hangat.